Cacauway lança novidades e se destaca no Festival do Chocolat Xingu
Valorizando a Cultura Indígena e o Papel das Mulheres n Produção de Cacau
Cacauway com seus projetos inovadores e lançamentos de novos produtos foi destaque no Festival do Chocolat Xingu, realizado de 13 a 16 de junho em Altamira, Pará. Entre os destaques estão os chocolates indígenas da Amazônia Médio Xingu, que impressionaram os participantes pela diversidade de sabores e teores de cacau.
O Chocolate Sídja Wahiu combina cacau com frutas desidratadas cultivadas pelas famílias da comunidade Jericoá 2, na Volta Grande do Xingu. Com 72% de cacau, este chocolate equilibra notas frutadas de abacaxi, banana e pitaia.
O Karaum Paru, leve e delicado com 53% de cacau, é produzido pelas famílias das aldeias da Terra Indígena Arara da Volta Grande do Xingu, incorporando cupuaçu desidratado para um sabor único.
O Iawá recebe o nome da matriarca Odete Iawá Kuruaya, representando a resistência da comunidade da Volta Grande do Xingu. Com 54% de cacau, este chocolate ao leite é feito com amêndoas de alta fermentação.
O Yudjá, com 63% de cacau, utiliza manteiga de cupuaçu e mangarataia, um gengibre amazônico, para um sabor intenso e picante, refletindo a integração das seis aldeias da Terra Indígena Paquiçamba com a floresta amazônica.
Além desses lançamentos inovadores, a Cacauway também apresentou o Chocolate Elas, um blend exclusivo com 51,7% de cacau, que celebra o papel fundamental das mulheres na produção de cacau na história da Transamazônica. Este chocolate é caracterizado por sua intensidade e suavidade, com notas delicadas de especiarias como cravo e canela, representando não apenas um produto, mas uma narrativa de empoderamento e tradição.
Todos esses chocolates estão disponíveis nas lojas da Cacauway, convidando os consumidores a explorar e saborear a rica diversidade de sabores e culturas da Amazônia de forma autêntica e sustentável.
Fonte: Ascom/SistemaOCB/Pará
