Gastronomia: Concurso Sabores dos Sertões é lançado em Paragominas

O concurso gastronômico Sabores do Sertões foi lançado oficialmente em Paragominas nesta quarta-feira (03), no auditório da Secretaria Municipal de Cultura (Secult). A iniciativa visa valorizar a culinária dos municípios que estão na rota do Rally dos Sertões, que chegará ao município no próximo mês de setembro.

Dezesseis restaurantes estão com receitas na disputa pelo melhor prato, preparadas com ingredientes da região, entre eles peixe, queijo e açaí, que foram escolhidos como obrigatórios no preparo das iguarias do concurso por marcarem a cultura local.

Os vencedores do concurso, que iniciou no último dia 29 e segue até o próximo dia 21 de agosto, serão escolhidos pelo público em votação popular, que pode ser realizada nos próprios estabelecimentos. O resultado será divulgado no dia 9 de setembro, data de chegada do Rally em Paragominas.

A iniciativa é promovida pelo Sebrae e a prefeitura municipal. “O evento é muito importante, pois divulga e impulsiona as vendas nos pequenos negócios locais, contribuindo para a elevação do faturamento das empresas”, destaca a analista do Sebrae no Pará, Silvana Silva. Segundo a analista, a instituição está prestando consultorias para os empreendimentos participantes do concurso.

“O que vem aí vai ser muito grande. É uma honra saber que Paragominas será o primeiro município do Pará a receber o Rally dos Sertões”, pontua o prefeito de Paragominas, Lucídio Paes.

“É uma oportunidade de mostrar o nosso trabalho que, de alguma forma, estará em outras localidades, devido à visibilidade do evento”, pontua o empreendedor Rafael Barcellos, do Vitrine Bull, que está na disputa com o prato Bull Fraldinha, que, entre outras delícias, leva um mix de queijo regional na composição.

Também participaram do evento de lançamento oficial do concurso em Paragominas a vice-prefeita do município, Irmã Vera, e o Secretário de Cultura do município, Claudei Souza. Na cerimônia, houve a apresentação musical de professores e monitores da Escola Municipal de Música Prof. Daniel Nascimento.

Essa é a primeira vez que o Pará integra a rota do Rally, que também passará pelo município de Salinópolis, com chegada marcada para o próximo dia 10 de setembro, e onde o concurso gastronômico é realizado no mesmo período de Paragominas.