A UNAMA – Universidade da Amazônia promove, neste sábado (11), a 4ª edição do Festival Sabor UNAMA. O evento vai reunir o que há de melhor em gastronomia, música paraense e convidados especiais no estacionamento do campus Alcindo Cacela, das 10h às 17h.
Para participar, basta se inscrever on-line, gratuitamente, no link: sereduc.com/DgQ08k. No dia do evento é preciso levar 1kg de alimento não perecível.
No palco, a agitação vai ficar por conta das apresentações de Lucinha Bastos; Orquestra aerofônica; banda Farofa Tropikal e do Dj Big. A apresentação será feita pelo jornalista Márcio Lins e pela convidada especial a influenciadora digital Leona Vingativa.
Nas barracas, acadêmicos e egressos da UNAMA, proprietários de restaurantes e pontos comerciais, vão vender comidas típicas, bebidas e outras adaptações da gastronomia local. Entre os estabelecimentos parceiros estão: Amazônia Artesanal; Amazon Beer; Tacacá da Flávia; Délice; Hamburguer IWU; Ravi; Choperia Marajó; Love Drinks; Doce Bike e Grand Cru.
Os graduandos, de diferentes semestres, do curso de Gastronomia da UNAMA vão preparar os seguintes pratos: Risoto de Maniçoba Com Costelinha de Porco e Pupunha Caramelizada; Harumaki de Charque com Maionese de Chicoria; Ceviche de Pirarucu Fresco; Bolinho de Pato com Ampola De Tucupi e Delicinha de Arraia. A programação conta, ainda, com feiras de produtos orgânicos e de artesanato por meio do projeto Andorinhas.
Para o coordenador do projeto Sabor UNAMA e coordenador do curso de Gastronomia do campus Alcindo Cacela, será uma experiência rica em cultura e sabores ao público e de experiência profissional aos alunos. “Nossos acadêmicos foram divididos em grupos e vão elaborar petiscos que trazem combinações diferentes com toque paraense. Queremos valorizar os nossos insumos e dar um toque de sensações em cada preparação. Todos vão gostar!”, disse o gestor.
Os alimentos arrecadados vão ser destinados aos projetos sociais do Territórios pela Paz (Terpaz).
Patrocinadores oficiais do Sabor UNAMA
O Festival Gastronômico Sabor UNAMA tem como patrocinadores e apoiadores o Sindicato das Indústrias Minerais do Estado do Pará (Simineral), Blaus – Sorvetes e Picolés; Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Mineração, Energia (Sedeme) e Companhia de Desenvolvimento da Área Metropolitana (Codem).
Serviço:
4ª Edição do Festival Sabor UNAMA
Data: 11 de junho de 2022
Horário: 10h às 17h
Local: Estacionamento da UNAMA – Alcindo Cacela
Inscrições: sereduc.com/DgQ08k
Doação: 1kg de alimento não perecível
Fonte: Ascom/UNAMA
Por Rayane Boulhões
